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हल्दी के फायदें, गुण एवं उपयोग

हल्दी एक ऐसी चीज हैं जो हर घर के किचन में मिल जाएगी. लोग हल्दी का उपयोग सब्जी में रंगत लाने के लिए करते हैं. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह साधारण सी दिखने वाली पिली हल्दी अपने अन्दर हजारों गुण समाए हुए हैं. हल्दी में विटामिन के, विटामिन सी, फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, केल्शियम, आयरन जैसे पोषक तत्वों के अलावा एंटी-बैक्टीरिया और एंटी-फंगल के गुण भी होते हैं.

हल्दी के लाभ एवं उपयोग

1. खाली पेट हल्दी खाने से केंसर पैदा करने वाली कोशिकाएं नष्ट होती हैं.

2. हल्दी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुण गठिया के मरीजों को आराम पहुचाने का कार्य करते हैं.

3. हल्दी में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का गुण होता हैं इसे रोजाना खाने से शरीर की इम्यून पॉवर बढ़ती हैं.

4. सर्दी जुकाम होने पर हल्दी वाला दूध पिने से लाभ मिलता हैं.

5. मधुमेह के मरीजो के लिए हल्दी बहुत ही फायदेमंद होती हैं. यह मरीज के अन्दर ग्लूकोज की मात्रा को कंट्रोल करने का कार्य करती हैं.

6. हल्दी अपने एंटी-सेप्टिक गुण के लिए जानी जाती हैं. शरीर पर कट जाने, घाव हो जाने पर हल्दी लगा लेने से खून बहना रुक जाता हैं और घाव भर जाता हैं.

7. वजन की समस्यां से परेशान लोगो के लिए हल्दी लाभकारी मानी जाती हैं. हल्दी के जादुई तत्व आपके अन्दर का फैट कम करते हैं.

8. कब्ज, एसिडिटी और पाचन सम्बंधित समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए रोजाना हल्दी का सेवन करना चाहिए.

9. रक्ति का शुद्धिकरण करने यानी की खून को साफ़ करने के लिए हल्दी एक बढ़िया घरेलु नुस्खा हैं.

10. लीवर से सम्बंधित समस्याओं से निदान पाने के लिए हल्दी का उपयोग रोजाना करना चाहिए.

11. चेहरे पर निखार लाने के लिए हल्दी का लेप लगाने से फायदा होता हैं.

12. शरीर से अनचाहे बाल हटाने के लिए हल्दी एक सस्ता उपाय हैं. गर्म नारियल के तेल में हल्दी मिलाकर शरीर पर लगाने से अनचाहे बालों से छुटकारा मिलता हैं.

13. हल्दी और दूध का मिश्रण लगाने से गौरापन प्राप्त होता हैं

14. सरसों के तेल में हल्दी और नमक मिलकर दांतों पर लगाने से दांत का दर्द दूर होता हैं.

15. दिल के मरीजों को रोजाना हल्दी का सेवन करना चाहिए. यह शरीर में मौजूद बेड कोलेस्ट्राल को ख़त्म करती हैं.

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Ajay More

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